Lahodná mrkvová polievka
30 min
Čas prípravy
-
Čas varenia
2-3
Počet osôb
Suroviny
- Olej na smaženie 2 PL
- Cibuľka/šalotka 1 kus
- Mrkva 4-5 ks
- Cherry paradajky 8 ks alebo normálne paradajky 1-2 ks
- Patizón/cuketa 1/2
- Soľ
- Med 1 lyžička
Postup
Cibuľku orestujeme na oleji do sklovita, osolíme, pridáme ošúpanú, na tenké kolieska pokrájanú mrkvu, pokrájanú cuketu alebo patizón bez šupky a rozkrojené paradajky. Chvíľku orestujeme a zalejeme vriacou vodou cca 2 cm nad okraj. Varíme asi 30 minút, kým mrkva nezmäkne a rozmixujeme v mixéri dohladka. Ochutíme soľou a medom.
Podobné recepty
Kuracie prsia pokrájame na malé kúsky, osolíme, okoreníme, pridáme kurkumu a smažíme na oleji. Vajce...
Cestoviny uvaríme v osolenej vriacej vode al dente (nerozvaríme ich). Kuracie prsia pokrájame na menšie...
Všetky suroviny na cesto poriadne vymiešame a trpezlivo rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie....