Pripravíme si čerešňové chutney – na rozpálenom oleji si opražíme nadrobno nakrájanú červenú cibuľku, pridáme nakrájané vykostené čerešne a orestujeme s troškou bazalky, pridáme lyžičku medu a vytlačenú šťavu z 1/2 citróna. Na rozpálenom oleji si orestujeme mäso a podávame spolu s chutney.