Uhorku si nakrájame na hrubšie kolieska a vydlabeme dužinu (spodok necháme, aby šalát nevytekal). Pripravíme si šalát zmiešaním tuniaka (vodu vylejeme), najemno nakrájanej cibuľky, gréckeho jogurtu, 1 lyžičky plnotučnej horčice, najemno nakrájanej mrkvy a olív, korenia a soli. Naplníme uhorky a servírujeme.