Nevynechávajte raňajky! Je to jedlo, ktoré prerušuje nočnú „hladovku“. Raňajky zvyšujú Váš metabolizmus, ovplyvňujú Vaše chute po celý deň a pomáhajú k tomu, aby ste počas dňa nezjedli všetko, čo príde pod ruku. Dajte si záležať na výbere raňajok, ovplyvnia, čo zjete počas zvyšku dňa. Vhodná je kombinácia komplexných sacharidov s nižším glykemickým indexom v kombinácii s bielkovinami. Ak máte radi biele pečivo, na raňajky si ho môžte dopriať, priložte si však k nemu bielkoviny vo forme šunky, syra, alebo vajíčka, čím jeho glykemický index znížite. Dostanete tak do svojho tela plnohodnotnú potravinu, vďaka ktorej budete mať dostatok energie na cca 3-3.5 hodiny.
Mgr. Ivana Eľková - výživový poradca
Mám veľmi rada chlieb a celkovo pečivo, ale potrebujem zredukovať svoju váhu, čím by som mohla pečivo nahradiť?
Ak pečivo konzumujete na raňajky, vôbec sa ho nemusíte úplne vzdať. Je vhodné použiť celozrnné pečivo, prípadne grahamový rožok a znížiť jeho glykemický index bielkovinami – kvalitným tvrdým syrom a šunkou s vysokým podielom mäsa, prípadne vajíčkom /napr. bielkovou omeletou/. Je teda rozdiel, ak si dáte ráno kus bieleho chleba s maslom a medom a kus celozrnného pečiva s tvarohovou nátierkou, šunkou, syrom a zeleninou. Práve ráno dokáže organizmus sacharidy spracovať najlepšie. Samozrejme je dôležité aj to, čo budete konzumovať počas ďalších hodín v daný deň.