Pozn. Neodstraňujte šupku. V šupke je koncentrovaných najviac živín a je bohatým zdrojom antioxidačných karotenoidov.
Pozn.: Odporúča sa pitie zrnkovej kávy (najzdravšie je espresso), instantná káva spôsobuje prekyslenie organizmu, najlepšie je piť čistú kávu t.j. bez mlieka/smotany a cukru.
Upozornenie: Žihľavový čaj by sa nemal užívať dlhodobo a vo veľkých dávkach a nemali by ho užívať budúce mamičky, keďže stimuluje maternicu.
Pozn. – obsah kakaa v čokoláde by mal byť min. 70%. Aj pri redukcii odporúčam 1-2 kocky horkej čokolády denne.
Pozn. – Odporúčaná denná dávka je 25 (pri redukcii) až 50 gramov. Najlepšie je konzumovať ich na desiatu alebo olovrant.
Upozornenie: mandľa má byť v strede, vo vnútri plodu biela. Ak je žltá, nie je vhodná ku konzumácii. Konzumujte ich s mierou – max. 30 gramov denne.
Upozornenie : Prospešné účinky piva sa prejavia len pri umiernenej konzumácii (Muži-jedno veľké pivo denne a ženy jedno malé pivo denne). Pri nadmernej konzumácii má pivo rovnako negatívne účinky, ako ostatné alkoholické nápoje.
Zelený čaj:
Upozornenie – môže vyvolať nadúvanie a hnačku. Zmierni sa tým, že fazuľu dobre opláchneme, necháme odkvapkať, zalejeme vriacou vodou a necháme namočenú aspoň 4 hodiny. Vodu zlejeme a až potom fazuľu varíme v čerstvej vode.
Upozornenie – pri trvalo zvýšenej konzumácii musíme byť opatrní, pretože u niektorých ľudí môže vyvolať žalúdočné problémy a ťažkosti s pečeňou, prípadne zníženie tlaku.
Upozornenie – nadmerná konzumácia papriky môže viesť k zvýšenej krvácavosti, napr. z ďasien, alebo môže spomaliť hojenie rán.
Upozornenie – musíme ich dobre požuť, inak môžu spôsobiť črevné problémy
Upozornenie – nezrelé, zelené časti zemiakov obsahujú rastlinný jed solanín. Vždy jeme iba zrelé hľúzy, resp.zelené miesta vykrojíme.
Upozornenie – pred konzumáciou je dôležité dôkladne opláchnuť každú bobuľku a spláchnuť škodliviny, alebo ho nakupovať od pestovateľov, ktorí nepoužívajú chemické prostriedky
Upozornenie – kôstky obsahujú látky, z ktorých sa v organizme pod vplyvom enzýmov uvoľňuje jedovatý kyanovodík.
Upozornenie – niektorí ľudia pri nadmernej konzumácií grapefruitov alebo šťavy z nich pociťujú pálenie záhy.
Upozornenie – aj čučoriedky, ktoré sme nazbierali sami, musíme dobre umyť – mohli by na nich byť zárodky pásomníc z lesnej zveri.
Upozornenie – nikdy ich dlho neskladujeme, lebo veľmi rýchlo plesnivejú
Upozornenie – pri hnačkách ich konzumujeme opatrne.
Upozornenie – treba ich poriadne umyť, ak sú kúpené, pretože ich ostrekujú jedovatými látkami. Tehotné ženy by ich nemali konzumovať pre vysoký obsah medi.
Upozornenie – väčšinou sú striekané a chemicky ošetrené (pesticídy, herbicídy, hnojivá, rastové stimulátory. Ak teda máme veľkú spotrebu banánov, je lepšie ich kupovať v predajniach racionálnej výživy.
Upozornenie – nezrelý obsahuje mnoho kyselín, ktoré poškodzujú zubnú sklovinu. Ananásu by sa mali vyhýbať osoby trpiace zápalom sliznice a žalúdkovými vredmi. Ananás sa taktiež neodporúča konzumovať v tehotenstve.
Upozornenie – jablká by sme mali skladovať v chlade, napr. v pivnici a konzumovať pokiaľ možno surové. Pri zahriatí sa stráca až 70% vitamínu C.
Všetky ceny sú uvedené s DPH.
