Bazálny metabolizmus, inak aj BMR je energia, ktorá je nevyhnutná na to, aby organizmus mohol vykonávať základné funkcie (počas telesného a duševného kľudu-spánok). Je to vlastne spotreba energie nášho organizmu za 24hodín v kľudovom režime. Každý človek má inú hodnotu tohto metabolizmu, závisí od veku, pohlavia, užívania liekov, chorôb, telesnej teploty, podiele svalovej hmoty. Drastické diéty môžu BMR znížiť, preto nastane JOJO efekt a pi opakovaných diétach je už pre človeka schudnúť veľmi obtiažne. Vo všeobecnosti platí, čím viac pohybovej aktivity, tým viac svalovej hmoty, tým rýchlejší BMR, a tým rýchlejšie spaľovanie.