PROSÍM o rešpektovanie vopred oznámenej čakacej doby na jedálniček - neurýchlite to nátlakom :( Najbližší voľný termín na spoluprácu a stravovací plán je pre nové klientky v letných mesiacoch, pri čo najskoršej rezervácii.

Mgr. Ivana Eľková - výživový poradca

Ovocie patrí medzi najpraktickejšie potraviny na svete – je chutné, ľahko stráviteľné a príprava je takmer zanedbateľná. Okrem uvedeného a pre nás podstatnejšieho je vysoký obsah vitamínov, minerálov, vlákniny a antioxidantov. Avšak, aj pri ovocí je nutné vedieť, kedy a koľko si ho môžeme dopriať. V nasledujúcom zozname nájdete široký výber rôznych druhov ovocia, pri ktorom sa oboznámite s jeho zdraviu prospešnými látkami.

  • Obsahujú veľké množstvo kyseliny listovej, vitamínu C a draslíka
  • Detoxikujú črevá, zmierňujú tráviace poruchy
  • Posilňujú imunitný systém a metabolizmus
  • Podporujú krvotvorbu a rast buniek
  • Pôsobia protizápalovo a antibakteriálne
  • Odvodňujú organizmus a znižujú krvný tlak
  • Posilňujú kosti, vlasy a pokožku
  • Zvyšujú sexuálnu vzrušivosť
  • Najviac vitamínov sa skrýva pod šupkou, preto ich nešúpeme
  • Obsahujú veľké množstvo vitamínu C a vitamínu A
  • Pomáhajú organizmu vstrebať železo
  • Podporujú imunitný systém
  • Vláknina v nich zlepšuje peristaltiku čriev
  • Pomáhajú predchádzať vzniku rakoviny hrubého čreva
  • Majú 80% vody, veľa vápnika a draslíka
  • Uchovávame ich pri izbovej teplote, v chlade strácajú svoju arómu

 

  • Pomáhajú pri zápaloch a paradontóze,
  • Upravujú trávenie a zbavujú telo toxínov
  • Odstraňujú zápchu,čistia pečeň a obličky,
  • Pôsobia preventívne proti artritíde
  • Obsahujú vitamín C, vitamíny, E, A a vitamíny skupiny B
  • Majú schopnosť spomaľovať proces starnutia pleti
  • Viac ako 80% ich obsahu tvorí voda
  • Pomáhajú neutralizovať mastné zložky potravy
  • Dokážu výrazne znížiť výskyt dnových záchvatov
  • Obsahujú kvercetín- má silné účinky proti rakovine
  • Pomáha pri znižovaní rizika srdcových chorôb
  • Znižuje hladinu triglyceridov a riziko vytvárania krvných zrazenín
  • Pomáha chrániť  proti vzniku rakoviny
  • Pomáha zvyšovaniu vstrebávania železa v našom tele
  • Pomáha pri hojení rán, posilňuje imunitu
  • Odstraňuje toxíny z krvného obehu
  • Obsahuje luteín a zeaxantín – antioxidanty, ktoré pomáhajú našim očiam
  • Urýchľuje metabolizmus a produkciu hormónov
  • Poskytuje vlákninu a jedinečnú kombináciu tukov
  • Obsahuj draslík, horčík, vitamín E, vitamín C a vitamíny skupiny B
  • Neobsahuje žiadny cholesterol ani sodík
  • Má vysoký obsah antioxidantov a protizápalové účinky
  • Zlepšuje absorbciu iných živín, ktoré sú rozpustné v tukoch
  • Luteín v avokáde má priaznivé účinky na zrak
  • Má nízky obsah cukrov a nízky glykemický index
  • Blahodárny vplyv na tráviaci trakt a na nervovú sústavu
  • Podporuje tvorbu žalúdočnej kyseliny a červených krviniek
  • V šupke je veľké množstvo vlákniny – podporuje pohyb čriev, odstraňuje zápchu, pôsobí odvodňujúco, detoxikačne a viaže tuky
  • Obsahuje všetky vitamíny skupiny B, okrem B12, kyselinu listovú, vitamín C, mangán, horčík, draslík
  • Urýchľuje pasáž čriev a odstraňuje zápchu
  • Prečisťuje obličky, močový mechúr a močové cesty
  • Zmierňuje predmenštruačný syndróm
  • Podporuje redukciu hmotnosti
  • Pomáha odstraňovať únavu, nervozitu a depresie
  • Aktivizuje metabolizmus sacharidov

Upozornenie – pred konzumáciou je dôležité dôkladne opláchnuť každú bobuľku a spláchnuť škodliviny, alebo ho nakupovať od pestovateľov, ktorí nepoužívajú chemické prostriedky

  • 1 slivka má toľko vitamínu B, ako pilulka z lekárne
  • Obsahujú stopové prvky meď a zinok a vysoký podiel vlákniny
  • Optimalizujú metabolizmus sacharidov
  • Pomáhajú pri neurotických stavoch úzkosti a poruchách koncentrácie
  • Zvyšujú odolosť proti stresu
  • Prečisťujú črevá a pomáhajú proti zápche
  • Posilňujú srdce a imunitný systém
  • Viažu v črevách prebytočné tuky, takže sa už nemôžu vstrebávať a ukladať v podobe tukového tkaniva
  • Týždňová kúra, pri ktorej skonzumujeme 200g sliviek denne, odstráni neurotické stavy úzkosti a depresie (Mudr. Lentzová)

Upozornenie – kôstky obsahujú látky, z ktorých sa v organizme pod vplyvom enzýmov uvoľňuje jedovatý kyanovodík.

  • Veľké množstvo karoténov, vitamínu B6 – dôležitá úloha pri chemickom rozklade a zužitkovaní bielkovín v organizme, niacínu, kyseliny listovej, železa, mangánu
  • Vitalizujú a omladzujú
  • Podporujú zdravý rast vlasov, pleť, spevňujú kosti a zuby
  • Zlepšujú zúžitkovanie bielkovín
  • Stimulujú okysličovanie buniek, podporujú krbvotvorbu
  • Chránia sliznice celého organizmu
  • Aktivizujú pohlavné hormóny a zvyšujú libido
  • Vysoký obsah vitamínu A a C, biotín (vitamín krásy zo skupiny vitamínov B)
  • Pomáhajú pri poruchách zraku, šerosleposti a očných chorobách
  • Dodávajú vlasom lesk a objem
  • Zjemňujú pleť
  • Pomáhajú pri krvácaní z nosa a ďasien
  • Zmierňujú problémy s obličkami a močovým mechúrom
  • Zmierňujú silné menštruačné krvácanie
  • Obsahuje neuveriteľnú koncentráciu látok s liečivým a preventívnym účinkom – vitamín C, bioflavonoidy, kyselinu listovú, vitamíny skupiny B
  • Pomáhajú pri cievnych ochoreniach, kŕčových žilách, hemoroidoch
  • Posilňujú imunitu, stimulujú produkciu hormónov
  • Pôsobia preventívne proti infekciám a prechladnutiu
  • Prečisťujú črevá a stabilizujú črevnú flóru
  • Povzbudzujú bunkový metabolizmus a rast buniek
  • Pomáhajú pri chudnutí

Upozornenie – niektorí ľudia pri nadmernej konzumácií grapefruitov alebo šťavy z nich pociťujú pálenie záhy.

  • Mimoriadne vysoký obsah karoténov, vitamínu C, tanínu
  • Pomáhajú pri hnačke a zmierňujú črevné poruchy
  • Zvyšujú vylučovanie moču – pôsobia odvodňujúco
  • Znižujú hladinu cholesterolu a krvných tukov
  • Pôsobia preventívne proti infekciám
  • Posilňujú imunitu a chránia bunky pred pôsobením voľných radikálov
  • Podporujú sekréciu slizníc
  • Pomáhajú pri znižovaní hmotnosti

Upozornenie – aj čučoriedky, ktoré sme nazbierali sami, musíme dobre umyť – mohli by na nich byť zárodky pásomníc z lesnej zveri.

  • Liečivé účinky majú nielen plody, ale aj lístky
  • Účinné látky v černiciach spevňujú väzivá a pôsobia preventívne proti prejavom starnutia, cievnym chorobám a hemoroidom
  • Bohaté na katorény, vitamín C, bioflavonoidy
  • Majú protizápalové účinky na sliznice
  • Pomáhajú pri nervozite a zvyšujú odolnosť voči stresu
  • Stimulujú činnosť žliaz

Upozornenie – nikdy ich dlho neskladujeme, lebo veľmi rýchlo plesnivejú

  • Vysoký obsah vody – prečisťuje črevá, odstraňuje poruchy trávenia
  • Vysoký obsah kyseliny listovej , draslíka a vitamínu C
  • Regulujú hospodárenie s vodou v organizme
  • Detoxikujú organizmus
  • Pomáhajú pri problémoch s obličkami a močovým mechúrom
  • Majú priaznivý vplyv na krvotvorbu a stimulujú rast

Upozornenie – pri hnačkách ich konzumujeme opatrne.

  • Obsahujú niacín, kyselinu listovú, pantoténovú a vitamín C
  • Majú priaznivý vplyv na sliznicu pľúc silných fajčiarov
  • Spomaľujú starnutie, pôsobia omladzujúco
  • Zlepšujú náladu a odstraňujú únavu
  • Podporujú imunitný systém buniek a chránia ich pred vplyvom voľných radikálov
  • Posilňujú sliznice a spevňujú pokožku, vlasy, nechty
  • Urýchľujú tvorbu buniek a zlepšujú krvný obraz
  • Pomáhajú pri pocitoch sucha v hrdle a hrtane
  • Zmierňujú astmatické ťažkosti

Upozornenie – treba ich poriadne umyť, ak sú kúpené, pretože ich ostrekujú jedovatými látkami. Tehotné ženy by ich nemali konzumovať pre vysoký obsah medi.

  • Je bohatý na sacharidy, vie rýchlo zasýtiť
  • Obsahuje draslík, vitamín A, C a B
  • Pôsobia preventívne a liečivo na vysoký krvný tlak
  • Odvodňujú organizmus a pomáhajú znižovať hmotnosť (v správnych dávkach)
  • Odvádzajú jedy z organizmu
  • Pôsobia hojivo na sliznicu žalúdka
  • Znižujú hladinu cholesterolu v krvi a posilňujú imunitu
  • Pomáhajú pri poruchách spánku a pôsobia ukľudňujúco na nervy

Upozornenie – väčšinou sú striekané a chemicky ošetrené (pesticídy, herbicídy, hnojivá, rastové stimulátory. Ak teda máme veľkú spotrebu banánov, je lepšie ich kupovať v predajniach racionálnej výživy.

  • Obsahuje biotín, vitamín B12 a vitamín E , no okrem nich poskytuje všetky ostatné vitamíny a 16 rôznych minerálov a stopových prvkov
  • Je jedným z najúčinnejších prírodných liečiv vďaka obsahu bromelínu
  • Bromelín rozpúšťa pevný bielkovinový obal baktérií a likviduje parazity a štiepi bielkoviny v potrave na aminokyseliny
  • Bromelín preniká cez pokožku – vatovým tampónom namočeným v ananásovej šťave sa môžeme pokúsiť zosvetliť pigmentové škvrny na rukách
  • Zvyšuje hladinu bielkovín v celom organizme
  • Zlepšuje funkciu podžalúdkovej žľazy
  • Odvodňuje organizmus a zmierňuje opuchy
  • Pomáha pri črevných poruchách a hnačke

Upozornenie – nezrelý obsahuje mnoho kyselín, ktoré poškodzujú zubnú sklovinu. Ananásu by sa mali vyhýbať osoby trpiace zápalom sliznice a žalúdkovými vredmi. Ananás sa taktiež neodporúča konzumovať v tehotenstve.

  • vysoký obsah vlákniny – pektínu, ktorá pomáha z tela odstraňovať cholesterol
  • vďaka kyseline jablčnej a vinnej pomáhajú lepšiemu tráveniu a obmedzujú usídľovaniu baktérií v črevách
  • skvelý zdroj vitamínu C – imunita
  • vhodné na srdce a krvný obeh
  • znižujú krvný tlak a spevňujú cievy
  • stabilizujú hladinu cukru v krvi
  • posilňujú ďasná

Upozornenie – jablká by sme mali skladovať v chlade, napr. v pivnici a konzumovať pokiaľ možno surové. Pri zahriatí sa stráca až 70% vitamínu C.