PREDOBJEDNÁVKY na jedálničkový stolový kalendár prijímam na info@jedalnicky.sk . Cena 9,90 eur. Najbližší voľný termín na vypracovanie jedálnička (pri čo najskoršej objednávke) je 23.1

Mgr. Ivana Eľková - výživový poradca

Napriek tomu, že je nespočetné množstvo obchodov so zeleninou, ktorá je zdravá a cenovo dostupná, mnoho ľudí má nesprávne stravovacie návyky. Ak začneme konzumovať väčšie množstvo vhodne upravenej zeleniny, urobíme pre svoje zdravie veľa, pretože rastlinná strava poskytuje prirodzenú ochranu pred mnohými ochoreniami, dodáva množstvo vitamínov a stopových prvkov.

  • Obsahuje stopový prvok selén – znižuje hladinu cukru v krvi, pomáha okysličovať svaly, detoxikuje organizmus od ťažkých kovov a preventívne pôsobí proti neplodnosti u mužov
  • Obsahuje vitamín C – posilňuje imunitný systém a mentálne zdravie
  • Regeneruje črevné sliznice a črevnú flóru
  • Zlepšuje funkciu štítnej žľazy a chráni týmus
  • Odstraňuje zápchu a nedostatočné trávenie
  • Podporuje výkonnosť mozgu a zlepšuje náladu
  • Podnecuje rast buniek a pôsobí omladzujúco
  • Podporuje redukčné kúry a pôsobí odvodňujúco
  • Obsahuje minerály, hlavne draslík a vápnik
  • Je bohatá na vitamín C a betakarotén
  • Obsahuje omega 3 a omega 6 mastné kyseliny
  • Pôsobí proti únave a podporuje imunitu
  • Podporuje mozog a dodáva energiu
  • Napomáha pri zažívacích problémoch
  • Zabezpečuje budovanie kostnej hmoty
  • Normalizuje hladinu cukru v krvi
  • Pomáha čistiť krv a pečeň
  • Má vysoký obsah vitamínov B, C, železa, horčíka a mangánu
  • Obsahuje draslík, ktorý má prirodzene odvodňujúce účinky
  • Zabezpečuje optimálnu hladinu hormónov a posilňuje imunitný systém
  • Podporuje tvorbu žlče, čo má za následok lepšie trávenie
  • Obsahuje vlákninu – pomáha pri problémoch so zápchou
  • Zabezpečuje celému telu energiu a vitalitu
  • Najviac priaznivých látok je v mladých listoch
  • Zabezpečuje mentálnu sviežosť a koncentráciu
  • Zlepšuje náladu, pomáha prekonávať stres
  • Obsahuje 91% vody, vysoké množstvo draslíku a provitamínu A
  • Zlepšuje pohyblivosť čriev a priaznivo pôsobí na trávenie
  • Podporuje spaľovanie podkožného tuku
  • Vyplavuje škodliviny a odkysľuje organizmus
  • Pôsobí upokojujúco a proti stresu
  • Podporuje zrak a výkonnosť mozgu
  • Posilňuje svaly a srdce
  • Zvyšuje imunitu organizmu

Pozn. Neodstraňujte šupku. V šupke je koncentrovaných najviac živín a je bohatým zdrojom antioxidačných karotenoidov.

  • Bohatý zdroj vitamínov A, C, E, K a minerálov: magnézia, jódu, železa, vápnika
  • Obsahuje viac ako desať rôznych flavonoidov, ktoré majú antioxidačné učinky
  • Pomáha chrániť organizmus pred karcinogénnymi ochoreniami
  • Bohatý obsah kyseliny listovej zabezpečuje správny vývin plodu
  • Pomáha pri znižovaní cholesterolu v krvi
  • Chráni cievy, pečeň, oči a bojuje proti únave
  • Priaznivo vplýva na elasticitu pokožky a bojuje proti štiepeniu nechtov
  • Má nezanedbateľnú funkciu pri stavbe kostí a svalovej hmoty
  • Má vysoký obsah silíc, minerálnych látok a vitamínu B a C
  • Má vysoký podiel vody a obsahuje vápnik, draslík, fosfor
  • Podporujú trávenie a sú mierne močopudné
  • Čierna reďkev obsahuje viac vitamínu C, než citrón
  • Je zbraňou proti baktériám a plesniam nachádzajúcim sa v ústnej dutine
  • Používa sa pri liečení ochorení žlčníka, žalúdka i priedušiek
  • Odstraňuje zápchu, plynatosť a pálenie záhy
  • Ničí baktérie, uvoľňuje hlieny, uľahčuje vykašliavanie
  • Aktivizuje mozgové bunky a upokojuje nervy
  • Má výrazný antibakteriálny a antimykotický účinok
  • Zelerové silice rozpúšťajú hlien, dezinfikujú sliznice a zabíjajú baktérie
  • Pôsobí ako prírodné diuretikum
  • Odstraňuje zápchu a žalúdočné vredy
  • Pomáha pri bolestiach kĺbov
  • Pomáha odstraňovať dnu, reumu a artritídu
  • Účinne znižuje krvný tlak
  • Jeho vôňa podporuje koncentráciu
  • Je nabitý vitamínmi A, B, C, E, K
  • Obsahuje draslík, horčík, chróm, sodík, vápnik, železo, zinok a jód
  • Výnimočne vysoký obsah flavonoidu kvercetínu- antioxidant,
  • ktorý vie zablokovať množenie rakovinových buniek
  • Chráni a lieči srdce, má silné antibakteriálne účinky
  • Chráni bunky a pomáha predchádzať infekciám
  • Prostredníctvom alicínu umožňuje rýchlejšie prúdenie krvi
  • Zlepšuje transport kyslíka a nepripustí jarnú únavu
  • Má vysoký obsah vitamínu C a je bohatá na železo
  • Účinne znižuje krvný tlak a hladinu cukrov v krvi
  • Výnimočne vysoký obsah flavonoidu kvercetínu- antioxidant,
  • ktorý vie zablokovať množenie rakovinových buniek
  • Vysoké množstvo horčíka (asi 40%populácie trpí jeho nedostatkom) a vlákniny
  • Pôsobí preventívne proti infekciám
  • Zlepšuje trávenie a odstraňuje zápchu
  • Stimuluje metabolizmus sacharidov a bielkovín
  • Posilňuje činnosť svalov, zlepšuje športovú výkonnosť a kondíciu
  • Podporuje imunitný systém
  • Odstraňuje neurózy, podráždenosť a poruchy spánku
  • posilňuje srdce a krvný obed
  • pomáha predchádzať ochoreniam čriev
  • podnecuje krvotvorbu a zabezpečuje výživu buniek kyslíkom
  • zmierňuje menštruačné problémy
  • Obsahuje silicu alicín, pri jeho metabolizme vznikajú rozličné účinné látky proti mnohým chorobám
  • Zlepšuje prekrvenie
  • Znižuje hladinu tukov v krvi, predchádza artérioskleróze
  • Pomáha proti ochoreniam žíl a kŕčovým žilám
  • Zmierňuje problémy s hemoroidmi, posilňuje srdce a krvný obeh
  • Ničí škodlivé črevné baktérie a huby
  • Podporuje redukciu hmotnosti
  • Znižuje krvný tlak
  • Zvyšuje schopnosť koncentrácie
  • Pomáha pri črevných problémoch , zápche a nadúvaní
  • Spomaľuje proces starnutia

Upozornenie – pri trvalo zvýšenej konzumácii musíme byť opatrní, pretože u niektorých ľudí môže vyvolať žalúdočné problémy a ťažkosti s pečeňou, prípadne zníženie tlaku.

  • Obsahuje kremík, kyselinu listovú, draslík
  • Spevňuje väzivové tkanivo, pokožku, cievy a kosti
  • Neutralizuje a odstraňuje toxíny, najmä v mozgu
  • Podporuje rast buniek a regeneruje ich jadrá
  • Zabezpečuje tvorbu žalúdočnej kyseliny na lepšie využitie bielkovín
  • aktivizuje produkciu červených krviniek a okysličovanie buniek
  • podporuje optimistickú náladu
  • dodáva vlasom lesk, pokožke jemnosť  a nechtom pevnosť
  • odvodňuje a odkysľuje
  • detoxikuje črevá a odstraňuje zápchu
  • Veľmi nízky obsah energie, vysoký obsah kyseliny listovej
  • Je jedným z najzdravších druhov zeleniny a výbornou prílohou
  • Má odvodňujúce účinky, pomáha pri poruchách obličiek a močového mechúra
  • Podporuje redukciu hmotnosti
  • Pomáha regenerovať sliznicu čriev
  • Stimuluje rast a regeneráciu buniek, podnecuje krvotvorbu
  • Zabezpečuje optimálne zásobenie buniek živinami
  • Znižuje krvný tlak
  • Má preventívne účinky proti chorobám hrubého čreva
  • Vysoký obsah vitamínu B12, B5, vitamínu C, draslíku, železa, zinku a horčíka
  • Podporuje mentálnu sviežosť a príjemnú náladu
  • Zvyšuje odolnosť voči stresu
  • Aktivizuje mozgový a nervový metabolizmus
  • Stimuluje metabolizmus železa
  • Pomáha pri tvorbe červených krviniek
  • Stimuluje rast buniek a má omladzujúce účinky
  • Pomáha tvoriť kostnú hmotu
  • Reguluje metabolizmus tukov a znižuje hladinu cholesterolu
  • Posilňuje svalstvo
  • Pomáha lepšie zužitkovať bielkoviny a zvyšuje výkonnosť svalstva
  • Prispieva k obnove opotrebovaného väzivového tkaniva
  • Obsahuje rastlinné farbivo beta karotén (provitamín vitamínu A), selén
  • Chráni pred voľnými radikálmi a inými škodlivinami
  • Posilňuje sliznice v organizme
  • Aktivizuje bunkový metabolizmus
  • Má omladzujúce účinky a spomaľuje proces starnutia
  • Stimuluje rast vlasov a nechtov
  • Posilňuje imunitu
  • Zlepšuje zrakovú schopnosť , pomáha pri šerosleposti a bráni vzniku sivého zákalu
  • Posilňuje srdce a krvný obeh
  • Aktivizuje tvorbu spermíí, zvyšuje rozmnožovaciu schopnosť muža
  • Sú veľmi mastné a predsa pomáhajú redukovať hmotnosť
  • Posilňujú srdce
  • Zmierňujú bolesti pri zápalových procesoch
  • Zastavujú predčasné starnutie, majú omladzujúce účinky
  • Posilňujú imunitný systém
  • Chránia žľazy s vnútorným vylučovaním
  • Pred konzumáciou je vhodné ich umyť, aby sa vyplavila soľ
  • Veľké množstvo vitamínu C, zinku
  • Pomáha pri poruchách prekrvenia, posilňuje krvný obeh
  • Zmierňuje ochorenia žíl, kŕčové žily a hemoroidy
  • Má protirakovinový a protisklerotický účinok
  • Má preventívne účinky proti migréne
  • Posilňuje sliznice v organizme a zlepšuje ostrosť zraku
  • Aktivizuje bunkový a bielkovinový metabolizmus
  • Zvyšuje aktivitu žliaz, dynamiku a libido
  • Zlepšuje koncentráciu

Upozornenie – nadmerná konzumácia papriky môže viesť k zvýšenej krvácavosti, napr. z ďasien, alebo môže spomaliť hojenie rán.

  • Obsahujú lykopén – chráni a stabilizuje tukovú zložku membrán našich buniek
  • Spevňujú vnútornú štruktúru buniek, podporujú bunkový metabolizmus
  • Chránia a posilňujú sliznice v celom organizme
  • Pôsobia preventívne proti infekciám a podporujú tvorbu zdravej pokožky
  • Dvíhajú hladinu cukru v krvi, stimulujú mozog a nervy, odstraňujú chronickú únavu
  • Zlepšujú náladu a podporujú dobrý spánok
  • Pôsobia odvodňujúco a močopudne
  • Stimulujú tvorbu hormónov
  • Odstraňujú poruchy trávenia
  • Už krátko po konzumácii robí zázraky v tráviacom trakte – vyháňa z neho škodlivé baktérie a plesne
  • Podporuje prekrvenie
  • Patrí k najúčinnejším druhom zeleniny proti starobným zmenám ciev
  • Obsahuje zinok, mangán a selén
  • Pomáhá pri nadúvaní a hnačke
  • Znižuje hladinu cholesterolu a tukov v krvi
  • Pomáha pri žilových ochoreniach, napr. kŕčové žily
  • Má preventívne účinky proti hemoroidom a podporuje tvorbu nového mladého väzivového tkaniva
  • Dužina je bohatá na vodu a vlákninu– podporuje trávenie a zbavuje črevá jedov
  • Tekvicové jadierka obsahujú všetky stopové prvky okrem mangánu a selénu, množstvo vitamínov a biologicky aktívne fosfáty
  • Podporuje odbúravanie tukov
  • Znižuje hladinu tukov v krvi
  • Pôsobí močopudne, pomáha pri problémoch s obličkami a prostatou
  • Posilňuje imunitu a ochranný obal nervových vlákien
  • Zásobuje organizmus vitamínom A
  • Obsahuje účinnú látku – erepsín, enzým štiepiaci bielkoviny, ktorý zabíja baktérie a cudzopasníkov a prečisťuje črevá
  • Má vysoký obsah vody
  • Prečisťujú črevá, majú mierne laxatívne a detoxikačné účinky
  • Pomáhajú znižovať hmotnosť
  • Zmierňujú problémy s obličkami a močovým mechúrom
  • Posilňujú imunitu a sliznice čriev
  • Spevňujú väzivové tkanivá, skrášľujú pokožku a vlasy
  • Zmierňujú problémy s očami
  • Pomáhajú pri úpale

Upozornenie – musíme ich dobre požuť, inak môžu spôsobiť črevné problémy

  • Okrem selénu obsahujú takmer všetky dôležité minerály a stopové prvky
  • Regulujú hospodárenie organizmu s vodou
  • Stimulujú transport živín do buniek
  • Podporujú rast kostnej hmoty
  • Spevňujú svalstvo
  • Posilňujú srdce a krvný obeh
  • Aktivizujú celú látkovú premenu odkysľujú organizmus
  • Podnecujú rast
  • Stimulujú produkciu hormónov
  • Regulujú trávenie a odstraňujú zápchu
  • Podporujú mentálnu sviežosť a odstraňujú únavu

Upozornenie – nezrelé, zelené časti zemiakov obsahujú rastlinný jed solanín. Vždy jeme iba zrelé hľúzy, resp.zelené miesta vykrojíme.