Špagety uvaríme v osolenej vode al dente. Zatiaľ si na rozpálenej panvici orestujeme najemno pokrájanú cibuľku spolu s nakrájanými olivami. Pridáme pasírované paradajky, biely jogurt, soľ, korenie a oregano. Omáčku necháme zovrieť, premiešame s uvarenými špagetami a nakoniec posypeme mozzarellou.