Hrášok uvaríme vo vode (vodu len po vrch hrášku). Rozmixujeme spolu so zázvorom a limetkovou šťavou (pokojne ju dajte až úplne na konci podľa toho akú silnú chuť chcete). Pridáme soľ, korenie, pokrájaný balkánsky syr a premiešame. Servírujeme s 1pl kyslej smotany a balsamicom.