Na 1PL oleja orestujeme nadrobno pokrájanu cibuľku, pridáme pokrájanú hlivu, cuketu, podlejeme vodou a necháme dusiť. Keď bude všetko mäkké, pridáme guľášové korenie a soľ podľa chuti, môžete aj prelisovaný cesnak. 1/2 lyžičky zemiakového škrobu rozhabarkujeme v troške vody a prilejeme, vznikne omáčka. Nakoniec primiešame cícer. Bulgur uvaríme do mäkka v osolenej vode/vývare.
Hlívovo – cuketový guľáš
- 1
- 1 veľka hlíva pokrájaná na malé kocky
- cibuľka pokrájaná nadrobno
- cícer varený/z konzervy 4PL
- 1 malá cuketka pokrájaná na kocky
- olej 1PL, zemiakový škrob 1/2 lyžičky
- bulgur 50g
