Cestoviny uvaríme v 1 litri osolenej vody. Na teflonovej panvici na olivovom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cuketu, potom pridáme nakrájané olivy a prelisovaný cesnak. Podlejeme pasírovanými paradajkami a trochu podusíme. Pridáme zliate uvarené cestoviny, okoreníme, premiešame. Na tanieri posypeme balkánskym syrom.