Karfiol nadrobíme na ružičky a vložíme do veľkej misky. Pridáme postrúhané zemiaky, kyslú smotanu, postrúhaný syr, soľ, korenie, olivový olej, vajíčka a všetko poriadne vymiešame. Zapekaciu misu vymastíme troškou masla/oleja, vylejeme pripravenú zmes a hodinku pečieme vo vyhriatej rúre na cca 180 stupňoch.