Nastrúhame cuketu a zemiak aj so šupkou a zmiešame so všetkými ingredienciami uvedenými vyššie. Tvarujeme placky. Pečieme na olivovom oleji dochrumkava, alebo na papieri na pečenie v rúre. Ak je sezóna, podávame s ugrilovanou alebo uvarenou osolenou špargľou a ľubovoľnou zeleninkou pokvapkanou olivovým olejom.
Cuketové placky (so špargľou)
- 1
- 1/2 cukety
- 1 zemiak
- 2 PL ovsených vločiek
- 1 PL celozrnnej hladkej múky
- 1 vajíčko
- 2 PL olivového oleja
- Soľ
- Korenie
- 1 strúčik strúhaného cesnaku
- Hrsť petržlenovej vňate
- Ak bude zmes hustejšia, pridajte ešte jedno vajíčko
- Príloha: špargľa (ak je sezóna), zelenina
Tieto placočky nemajú chybu, sú jednoducho vynikajúce mňam