Olivy pokrájame na kolieska a spolu s kukuricou opražíme na panvici. Pridáme tofu pokrájané na malé kocky, bazalku/oregano, soľ, čierne korenie a zalejeme paradajkovým pyré. Necháme prevrieť, pridáme postrúhaný parmezán alebo granu padano. Na tanieri posypeme tvrdým syrom.
Paradajkové tofu
- 15 min
- 1
- Tofu (chilli, marinované) 120g
- Kukurica mrazená 40g
- Olivy 25-30g
- Grana padano/parmezán 15g
- Tvrdý syr 15g
- Paradajkové pyré (podľa chuti)
- Soľ, čierne korenie, oregano/bazalka
