Mäsko umyjeme, osolíme, pridáme trošku kurkumy, poriadne premiešame a necháme 10 minút odstáť.
V miske vymiešame smotanu, kečup, cesnak, soľ, korenie a poriadne premiešame. Mäsko smažíme na rozpálenom oleji, keď je hotové, odstavíme a premiešame s omáčkou a 1 PL grany padano. Ak je omáčka príliš riedka, môžeme pridať ešte 2-3 PL grany padano.