Tagliatelle si uvaríme al dente. Pesto si pripravíme z olivového panenského oleja, lístov bazalky alebo medvedieho cesnaku (ak je sezóna) a trošky parmezánu alebo grany – pomixujeme suroviny spolu. Ak máme k dispozícii pesto v dobrej kvalite, môžeme použiť aj kupované. Trošku pesta dáme rozohriať na panvicu, opražíme na ňom nakrájané olivy, krevetky a cherry paradajky. Pridáme uvarené cestoviny, zvyšok pesta a ešte chvíľku miešame na panvici, aby sa chute prepojili. Na tanieri posypeme parmezánom alebo syrom grana padano.
Tagliatelle s pestom a minikrevetkami
- 10 - 20 min
- 1
- Tagliatelle 80g /za surova/
- 3 PL olivového oleja
- Lístky bazalky alebo medvedieho cesnaku
- Parmezán alebo grana padano 30g
- Olivy 7-8 ks
- Malé mrazené krevetky 100g
- Cherry paradajky 4 ks
