Kuracie prsia na mrkvových pappardelle
15 min
Čas prípravy
-
Čas varenia
1
Počet osôb
- Kuracie prsia 140g
- Mrkva 2 ks
- Cuketa 1/2 ks - nemusí byť
- Soľ
- Čierne korenie
- Olivový olej pomace /na smaženie/ 2 PL
- Parmezán/grana padano/chudší tvrdý syr 15g
Mrkvu a cuketu si pomocou škrabky „naškrabeme“ na tenké pásiky. Orestujeme na olivovom oleji, pridáme soľ a čierne korenie. Restujeme, kým nebudú hotové /nemali by byť úplne mäkké/. Kuracie prsia si vyklepeme, osolíme a nakoreníme. Sprudka opražíme na troške oleja, alebo na suchej kvalitnej panvici. Na tanier naložíme mrkvové pappardelle, na nich kuracie prsia a posypeme nastrúhaným syrom.
Na obrázku sú podávame s fazuľkovými strukmi pripravenými na pare s troškou cesnaku. Prílohu môžeme použiť ľubovoľnú, v prípade individuálne jedálnička použite takú prílohu, ktorú máte pri tomto recepte uvedenú.
Podobné recepty
Kuracie prsia pokrájame na malé kúsky, osolíme, okoreníme, pridáme kurkumu a smažíme na oleji. Vajce...
Cestoviny uvaríme v osolenej vriacej vode al dente (nerozvaríme ich). Kuracie prsia pokrájame na menšie...
Všetky suroviny na cesto poriadne vymiešame a trpezlivo rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie....