Uvaríme si 70 g quinoy podľa návodu na obale. Na panvici si rozohrejem olivový olej, opražíme si nakrájanú cibuľu. Potom pridáme nakrájanú cuketu, kukuricu, osolíme a okoreníme. K orestovanej cukete a kukurici pridáme uvarenú quinou a cesnak, trošku povaríme a pridáme nakrájanú paradajku, feta syr alebo balkánsky syr, bazalku a dochutíme soľou a čiernym korením.
Quinoové rizoto
- 1
- Quinoa 70 g
- Cibuľa/jarná cibuľka 1 ks
- Cuketa 1 menší kus
- Kukurica 3 PL
- Cesnak 1-2 strúčiky
- Paradajka 1 ks
- Olivový olej 1 PL
- Feta syr/balkánsky syr 30 g
- Bazalka
- Soľ
- Čierne korenie
