Špenátové pesto

    • 125 g špenát baby
    • 30 ml olej olivový extra virgin
    • 40 g semienka slnečnicové
    • 30 g orechy vlašské
    • 3 strúčiky cesnaku
    • 1/2 lyžičky soli
    • Čierne mleté korenie

    Baby špenát umyjeme vo vode, zabalíme do kuchynskej utierky a necháme vsiaknuť vodu. Do mixéru vložíme jednu hrsť špenátu a zmixujeme. K špenátu prilejeme olej, aby sa ľahšie mixoval. Špenát mixujeme postupne a znova pridáme ďalšiu hrsť špenátu, až kým ho nespotrebujeme celý. K pomixovanému špenátu pridáme očistené 3 strúčiky cesnaku, soľ a čierne mleté korenie pridáme podľa chuti. Do pesta môžeme pridať pár kvapiek citrónu. Všetko znova pomixujeme. Pridáme vlašské orechy alebo mandle, ktoré môžete zľahka opiecť na suchej panvici a všetko dôkladne pomixujeme do hladka. Nakoniec pridáme slnečnicové semienka, ktoré môžeme predtým tiež krátko opiecť na suchej panvici, treba dávať pozor, aby neprihoreli.

    Pridaj komentár

    Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

    Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.