Tofu plátky na mrkvových pappardelle
10 min
Čas prípravy
-
Čas varenia
1
Počet osôb
- Tofu údené/chilli/marinované 150g
- Mrkva 2 väčšie kusy
- Špenátové listy 2 hrste
- Olivový olej na smaženie 2 PL
- Soľ
- Čierne korenie
Mrkvu si pomocou škrabky nastrúhame na dlhé tenké plátky – „pappardelle“. Orestujeme ich na troške oleja, osolíme a pridáme trošku korenia. Počkáme, kým mrkva nebude hotová – jemne do chrumkava, a pridáme špenátové listy – chvíľku spolu orestujeme. Tofu si rozkrojíme pozdĺžne na polovicu, opečieme na suchej panvici alebo na grile a položíme na hotové pappardelle.
Ako prílohu môžete použiť varené zemiaky, hnedú ryžu či fazuľové struky. Ak máte individuálny stravovací plán, použite to, čo je v ňom uvedené ako príloha.
Podobné recepty
Kuracie prsia pokrájame na malé kúsky, osolíme, okoreníme, pridáme kurkumu a smažíme na oleji. Vajce...
Cestoviny uvaríme v osolenej vriacej vode al dente (nerozvaríme ich). Kuracie prsia pokrájame na menšie...
Všetky suroviny na cesto poriadne vymiešame a trpezlivo rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie....