Autor lava

Šalát s avokádom a cícerom

Šalát zmiešame s pokrájanou zeleninkou, cícerom, pokrájaným avokádom. Zálievku si pripravíme vymiešaním surovín na zálievku a poriadne zmiešame so šalátom.

Tvarohový koláčik s malinami

Všetky suroviny okrem malín spolu poriadne vymiešame, pridáme maliny, vylejeme do formy (klasická tortová forma) vystlanej papierom na pečenie a pečieme 30-35 minút pri 180-190 stupňoch. Podávame, keď koláčik vychladne. Potrela som kvalitným džemom bez cukru a posypala troškou kokosu.

Medové kuracie kúsky

Kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky a necháme v miske 10 minút stáť premiešané s čiernym korením, troškou kurkumy a medu. Potom opražíme na olivovom oleji.

Pesto z medvedieho cesnaku

Listy cesnaku umyjeme a poriadne usušíme. V mixéri/sekáčiku v tvare S postupne mixujeme listy s olejom. Nakoniec primixujeme oriešky, pesto osolíme a pridáme zvyšný olej. Môžeme pridať 2 PL parmezánu. Pesto dáme do sklenenej nádoby a povrch zalejeme troškou oleja (aby nám vydržalo). Takt nám vydrží v chladničke aj mesiac. Ak ho chceme zakonzervovať na […]

Hliva so zeleninkou a batatovým pyré

Cibuľu pokrájame nadrobno a osmažíme na troške oleja. Pridáme na tenké kúsky pokrájanú mrkvu, na kocky pokrájanú cuketu, podlejeme troškou vody a necháme chvíľu dusiť pod pokrievkou. Po 5 minútach pridáme pokrájanú hlívu a znovu podusíme. Šošovicu uvaríme al dente. Keď bude zeleninka hotová, pridáme uvarenú šošovicu, soľ, korenie, kečup, horčicu a spolu prevaríme. Primiešame […]

Kurkumové mäsko s cícerom

Mäsko pokrájame na malé kocky/rezance, vymiešame so soľou, korením, kurkumou, sójovou omáčkou a sprudka orestujeme na oleji. Pridáme cícer, olivy, prehrejeme a odstavíme. Postrúhame cheddar a primiešame k mäsku. Zemiaky pokrájame, upečieme na papieri na pečenie v rúre a podávame k mäsku.

Cestoviny s cviklovým krémom

Cestoviny uvaríme al dente. Cibuľu pokrájame nadrobno a osmažíme na troške oleja, pridáme cviklu a ohrejeme. Presypeme do mixéra, pridáme Lučinu, jogurt, soľ, korenie a vriacu vodu – prilievame postupne podľa toho, akú hustú chceme omáčku. Nakoniec omáčku premiešame spolu s uvarenými cestovinami. Posypeme syrom a podávame.

Pomarančovo makový snack

Jogurt vymiešame s medom a makom. Primiešame pokrájaný pomaranč a posypeme pohánkovými vločkami.

Koláčik s vanilkovo makovým krémom

Suroviny si poriadne vymiešame a koláčik upečieme v tortovej forme (ja som použila 26 cm), ktorú predtým vystelieme papierom na pečenie. Pečieme cca 20-25 minút pri 190 stupňoch bez ventilátora. Koláčik necháme vychladiť a pred podávaním polejeme krémom, ktorý si pripravíme vymiešaním všetkých surovín na krém. Ozdobíme malinami.

Mäsko z vrecka so syrovým bulgurom

Mäsko osolíme, okoreníme čiernym korením a tymiánom a dusíme vo vrecku na pečenie (nezabudnite poprepichovať ihlou) v predhriatej rúre na 200 stupňov asi 15-20 minút. Bulgur uvaríme do mäkka, pridáme pokrájaný špenát a postrúhaný cheddar. Dochutíme soľou, premiešame a podávame k mäsku.