Lahodná mrkvová polievka

30 min

Čas prípravy

2-3

Počet pocií

Suroviny

  • Olej na smaženie 2 PL
  • Cibuľka/šalotka 1 kus
  • Mrkva 4-5 ks
  • Cherry paradajky 8 ks alebo normálne paradajky 1-2 ks
  • Patizón/cuketa 1/2
  • Soľ
  • Med 1 lyžička

Postup

Cibuľku orestujeme na oleji do sklovita, osolíme, pridáme ošúpanú, na tenké kolieska pokrájanú mrkvu, pokrájanú cuketu alebo patizón bez šupky a rozkrojené paradajky. Chvíľku orestujeme a zalejeme vriacou vodou cca 2 cm nad okraj. Varíme asi 30 minút, kým mrkva nezmäkne a rozmixujeme v mixéri dohladka. Ochutíme soľou a medom.

Odporúčame pozrieť aj tieto recepty