Všetky suroviny na cesto poriadne vymiešame a trpezlivo rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Odporúčam dať cesto predpiecť pri 200st.na 4-5min, bude sa na ňu potom lepšie rozotierať kečup pizzu ozdobíme surovinami a pečieme ďalších 15-20min. Odporúčam všetky prílohy na pizzu poriadne vyžmýkať od zvyšnej vody (kukuricu, olivy a pod.).
Hrášok uvaríme vo vode (vodu len po vrch hrášku). Rozmixujeme spolu so zázvorom a limetkovou šťavou (pokojne ju dajte až úplne na konci podľa toho akú silnú chuť chcete). Pridáme soľ, korenie, pokrájaný balkánsky syr a premiešame. Servírujeme s 1pl kyslej smotany a balsamicom.
Na 1PL oleja orestujeme nadrobno pokrájanu cibuľku, pridáme pokrájanú hlivu, cuketu, podlejeme vodou a necháme dusiť. Keď bude všetko mäkké, pridáme guľášové korenie a soľ podľa chuti, môžete aj prelisovaný cesnak. 1/2 lyžičky zemiakového škrobu rozhabarkujeme v troške vody a prilejeme, vznikne omáčka. Nakoniec primiešame cícer. Bulgur uvaríme do mäkka v osolenej vode/vývare.
Na oleji na panvici osmažíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme pokrájané šampiňóny, olivy, kukuricu a podusíme. Bulgur uvaríme a primiešame k zeleninovej zmesi. Nakoniec pridáme soľ, korenie, kurkumu a balkánsky syr a všetko spolu premiešame. Na tanieri ozdobíme rukolou.
Bataty ošúpeme, pokrájame na tvar hranoliek, osolíme,posypeme parmezánom a pečieme na papieri na pečenie, kým nebudú hotové. Dip si pripravíme vymiešaním hrudkovitého tvarohu, kyslej smotany, pokrájanej šalotky alebo červenej cibuľky nadrobno, lyžičkou dobrého kečupu, soľou, korením. Môžete pridať aj prelisovaný cesnak 🙂
Ryžu uvaríme v osolenej vode. Na oleji orestujeme pokrájaný pór, šampiňóny, olivy, kukuricu, pridáme trošku vody, paradajkové pyré, soľ, korenie, kurkumu a dusíme,kým sa voda odparí. Primiešame ryžu, Lučinu, balkánsky syr a servírujeme.
Všetko spolu vymiešame. Podávame ako nátierku alebo šalát.
Cviklu uvaríme, ošúpeme a postrúhame na hrubom strúhadle. Červenú cibuľku pokrájame nadrobno, orestujeme na 1 PL oleja a pridáme postrúhanú cviklu. Spolu orestujeme, podlejeme 1 dcl vody, chvíľu podusíme. Pridáme 3 PL grany padano/parmezánu a 1 malú lyžičku špaldovej múky (zemiakového škrobu/pomletých vločiek) rozrobenej v troške vody. Prilejeme k cvikle, poriadne osolíme a keď má […]
Listy cesnaku umyjeme a poriadne usušíme. V mixéri/sekáčiku v tvare S postupne mixujeme listy s olejom. Nakoniec primixujeme oriešky, pesto osolíme a pridáme zvyšný olej. Môžeme pridať 2 PL parmezánu. Pesto dáme do sklenenej nádoby a povrch zalejeme troškou oleja (aby nám vydržalo). Takt nám vydrží v chladničke aj mesiac. Ak ho chceme zakonzervovať na […]
Cibuľu pokrájame nadrobno a osmažíme na troške oleja. Pridáme na tenké kúsky pokrájanú mrkvu, na kocky pokrájanú cuketu, podlejeme troškou vody a necháme chvíľu dusiť pod pokrievkou. Po 5 minútach pridáme pokrájanú hlívu a znovu podusíme. Šošovicu uvaríme al dente. Keď bude zeleninka hotová, pridáme uvarenú šošovicu, soľ, korenie, kečup, horčicu a spolu prevaríme. Primiešame […]
